Unglaublich saftige Bohnen-Brownies

Eines meiner aktuellen ABSOLUTEN Lieblingsnachspeisen: Bohnen-Brownies. Sie sind nicht nur schokoladig und lecker, sondern zudem noch unglaublich saftig und viel gesünder als „normale“ Brownies.

Diese Bohnen-Brownies sind so gut. SOOO GUT!

An alle Skeptiker: NEIN, man schmeckt die Bohnen nicht raus. Wirklich nicht.

Warum in aller Welt gibt man Bohnen in einen Schokokuchen? Oh, es gibt so viele gute Gründe dafür. 🙂

• Sie sind um einiges gesünder als ihr Original. Bohnen sind reich an Eiweiß und anderen guten Inhaltsstoffen und haben wenig Fett.
• Die Brownies werden durch die Hülsenfrüchte unfassbar saftig.
• Die Bohnen verleihen ihnen einen tollen, vollen Geschmack und eine richtig gute Konsistenz.

Bohnen in Brownies zu verpacken ist, wie du merkst, ein ziemlich genialer Schachzug. Schoko UND dem Körper was Gutes tun. Yes, yes, YES!

Als ob das nicht schon genug Gründe wären, diese Bohnen-Brownies zu backen, haben sie obendrein noch den großen Vorteil, dass sie wahnsinnig unkompliziert zubereitet sind.

Alle Zutaten kommen gleichzeitig in eine Schüssel, werden fein gemixt und anschließend in eine Backform geleert. Du brauchst also weder viele Utensilien, noch viel Zeit.

Die Bohnen-Brownies schmecken pur schon richtig gut. Am besten sind sie aber mit etwas kalter, aufgeschlagener Sahne. Nein warte, am allerbesten sind sie mit Schlagsahne UND Vanilleeis.

Ab, ab zum Vorratsschrank und

3…2…1… LOS geht’s mit dem Backen!

🙂

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Unglaublich saftige Bohnen-Brownies

Eines meiner aktuellen, ABSOLUTEN Lieblingsnachspeisen: unglaublich saftige Bohnen-Brownies. Sie sind nicht nur schokoladig und lecker, sondern zudem noch viel gesünder als "normale" Brownies.

Stimmen: 11
Bewertung: 4.55
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Keyword

Brownies, Schokoladekuchen, Schokoladenrezept

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

40 Minuten

Portionen

Stück MetrischImperial

Zutaten

• 350 g Kidneybohnen gekocht
• 150 g (Rohrohr-)Zucker
• 1/2 Stück weiche Banane optional
• 40 g Bitterkakaopulver
• 2 Stück Bio-Eier
• 2 EL Chiasamen optional
• 3 EL Öl
• 1 TL Essig
• 1 TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Instantkaffeepulver optional
• 150 g Schokoladedrops oder gehakte Schokolade

Keyword Brownies, Schokoladekuchen, Schokoladenrezept Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 40 Minuten Portionen Stück MetrischImperial Zutaten 350 g Kidneybohnen gekocht 150 g (Rohrohr-)Zucker 1/2 Stück weiche Banane optional 40 g Bitterkakaopulver 2 Stück Bio-Eier 2 EL Chiasamen optional 3 EL Öl 1 TL Essig 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 EL Instantkaffeepulver optional 150 g Schokoladedrops oder gehakte Schokolade

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Anleitungen

1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (ca. 20 x 30 cm) vorbereiten.
2. Alle Zutaten bis auf die Schokolade in einen Mixer geben und fein mixen. Anschließend die Schokoladendrops bzw. die gehakte Schokolade mit einem Spatel unterrühren.
3. Die Masse in die Backform leeren. 40 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
4. Die Brownies schmecken sehr gut pur oder mit Schlagsahne und / oder Vanilleeis.