Knusprige Bananen-Energybars
Diese schnell zubereiteten, knusprigen Bananen-Energybars sind perfekte Energielieferanten am Morgen oder für Zwischendurch.
Portionen Vorbereitung
8Stück 5Minuten
Wartezeit
1Stunde
Portionen Vorbereitung
8Stück 5Minuten
Wartezeit
1Stunde
Zutaten
  • 60g Dattelnca. 10 Stück
  • 80g getrocknete Bananen
  • 80g Cashewkerne
  • 50g Dinkelflocken
  • 2EL Kokosöl
Anleitungen
  1. Das Kokosöl sanft schmelzen. Die Datteln entsteinen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und langsam bis zur höchsten Stufe schalten. So lange mixen, bis eine feine Masse entstanden ist.
  3. Diese fest in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form drücken (ca. 1 cm dick).
  4. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen / fest werden lassen. Dann in Riegel in der gewünschten Breite schneiden. Die angegebene Menge ergibt ca. 8 Stück
  5. Im Kühlschrank sind sie mindestens eine Woche lang haltbar bzw. lassen sie sich auch einfrieren.