Kardamom-Porridge mit karamellisierten Bananen
Kalte Regentage rufen nach wärmendem Soulfood zum Frühstück. Dieses Kardamom-Porridge mit karamellisierten Bananen schmeckt wahnsinnig toll und wärmt sowohl Körper als auch das Herz.
Portionen Vorbereitung
2Portioen 10Minuten
Kochzeit
10Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portioen 10Minuten
Kochzeit
10Minuten
Zutaten
Kardamom-Porridge
  • 400ml Hafermilchoder deine Lieblingsmilch
  • 90g Haferflocken
  • 1EL Mandelmus
  • 1EL Ahornsirupoptional
  • 1TL Kardamom
  • 0,5TL Vanillepulver
  • 1Prise Salz
Karamellisierte Bananen
  • 2reife Bananen
  • 1EL Ahornsirup
  • 1EL Kokosöl
  • 1EL Sesam
Topping
  • 2EL Mandelngrob gehakt
  • 1EL Mandelmus
  • 1TL Zimt
Anleitungen
  1. Alle Zutaten für das Porridge in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann auf mittlere Stufe zurück schalten und 5-8 Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist. Immer wieder umrühren.
  2. Während dessen eine Pfanne erhitzen. Die Bananen schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Ahornsirup, Kokosöl, Sesam und die Bananen in die Pfanne geben. Ca. 3 Minuten anbraten, dann die Bananen wenden. Weitere 3 Minuten anrösten, bis beide Seiten goldbraun sind.
  3. Porridge auf Schüsseln aufteilen. Mit den karamellisierten Bananen, Mandelmus, Zimt und den gehakten Nüssen toppen. Warm genießen.