Alle Zutaten inkl. der gegrillten Paprikastreifen in einen Mixer geben und langsam die Stufe hochschalten. Den Hummus immer wieder vom Rand runter streichen. Einige Minuten mixen, bis er eine feine, cremige Konsistenz hat. Falls notwendig, etwas Wasser oder 1-2 EL Öl nachgeben.