Ricotta-Himbeer-Eis mit Schokochips
Dieses Ricotta-Himbeer-Eis mit Schokodrops ist fruchtig, wunderbar cremig und kommt ganz ohne Eismaschine aus!
Portionen Vorbereitung
1Kastenformm 5Minuten
Wartezeit
6Stunden
Portionen Vorbereitung
1Kastenformm 5Minuten
Wartezeit
6Stunden
Zutaten
  • 240ml Kondensmilch
  • 240ml Ricottakalt
  • 240ml Schlagoberskalt
  • 1TL Vanilleextrakt
  • 1,5handvoll Himbeerenfrisch oder gefroren
  • 90g Schokodrops
Anleitungen
  1. Das Schlagobers in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Rührgerät steif schlagen.
  2. Kondensmilch, Ricotta und Vanille in einer separaten Schüssel cremig rühren.
  3. Schlagobers locker unter die Ricottamischung heben. Himbeeren und Schokodrops dazugeben und ebenfalls unterheben.
  4. Die Masse in eine Kastenform füllen. Nach Belieben mit etwas mehr Schokodrops und Himbeeren toppen. Mit einer Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden einfrieren.
  5. Vor dem Genießen ca. 10 Minuten antauen lassen.