Cremiges easy peasy Schokomousse

Dieses Schokomousse ist ein wahr gewordener Traum:

Keine übersüße Schokolade, kein raffinierter Zucker, keine Sahne. Und trotzdem siehst du ein cremiges, wahnsinnig leckeres Schokomousse auf den Fotos.

OK, dass es wahnsinnig lecker siehst du nicht. Schmecken kannst du es leider auch nicht. Ich garantiere dir aber, dass das Fakt ist. Mein schokoladenliebender Freund hat sein Siegel darauf gegeben.

Normaler Weise hast du mit den drei oben genannten Zutaten ein cremiges Schokomousse gezaubert. Ich müsste lügen, wenn ich sagen würde, dass ich diese Originalausführung nicht mögen würde.

Räusper. Ich liebe sie. So sehr, dass es mir schwer fällt, aufzuhören, den Löffel immer und immer wieder in die Schüssel zu tauchen.

Was haben das „Original“ und meine Ausführung von Schokomousse gemein?

• Sie sind ultra cremig
• Sie sind super schokoladig
• Keiner kann nein dazu sagen

Haltet euch fest. Die Pluspunkte von meiner Version gehen nun weiter:

• Sie kommt ohne raffiniertem Zucker aus, sondern wird mit Honig gesüßt (wenn du es vegan machen willst, verwende zum Beispiel Dattelsirup).
• Sie kommt ohne Sahne aus. Die Geheimzutat? Avocados. Ja, sie sind dafür zuständig, dass das Mousse unschlagbar cremig wird. NEIN, du wirst sie nicht heraus schmecken. Voraussetzung dafür ist allerdings, dass du reife, weiche Avocados verwendest. Halbreife Avocados verursachen kleine Klumpen und lassen das Schokomousse ein bisschen nach Wiese bzw. Gras schmecken. Im Salat ist das vielleicht noch ok, aber nicht in diesem Dessert 🙂
• Das Schokomousse steckt voll von gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen.
• Der intensiv schokoladige Geschmack kommt vom Bitterkakaopulver aka der Teil, der bei Schokolade bekannt dafür ist, Glücksgefühle hervorzurufen.

Was ich damit sagen will: Probiert es unbedingt aus. Es schmeckt einfach herrlich.

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Cremiges easy peasy Schokomousse

YUM! Diese cremige Schokomousse schmeckt richtig lecker und kommt ganz ohne raffinierten Zucker und Sahne aus!

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Keyword

Schokomousse

Vorbereitung

5 Minuten

Wartezeit

1 Stunde

Portionen

Portionen MetrischImperial

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 60 g ungesüßtes Kakaopulver
• 80 g Honig
• 120 ml Hafermilch
• 1 TL Vanilleextrakt

Keyword Schokomousse Vorbereitung 5 Minuten Wartezeit 1 Stunde Portionen Portionen MetrischImperial Zutaten 2 reife Avocados 60 g ungesüßtes Kakaopulver 80 g Honig 120 ml Hafermilch 1 TL Vanilleextrakt

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Anleitungen

1. Alle Zutaten in den Mixer geben und solange mixen, bis ein feines, cremiges Mousse entstanden ist.
2. Das Schokomousse in 3 Gläser füllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.