Chai-Tarte mit Kakaokruste

Diese cremige Chai-Tarte mit Kakaokruste ist vollgeladen mit leckeren Gewürzen wie Zimt und Kardamom und ein tolles Dessert für die kalte Jahreszeit und die bevorstehenden Feiertage.

Bist du im Weihnachtsmodus angekommen? 🌟

Während ich diesen Post schreibe, hat es draußen 10°C PLUS. Dennoch muss ich sagen, dass mich das Weihnachtsfeeling voll eingenommen hat. Heißer Tee, Lichterketten, Christkindlmärkte, selbst gebackene Kekse, … ich liebe es.

Vor allem letztere dürfen bei mir in keinem Jahr fehlen.

Doch zwischen all den Vanillekipferln und Linzer Plätzchen muss auch immer noch Platz für leckere Kuchen und Tartes sein. 🙂

Diese Chai-Tarte mit Kakaokruste ist eine meiner heurigen Adventhighlights.

Darum wirst auch du diese herrliche Tarte lieben:

• Sie ist vollgepackt mit warmen, winterlichen Gewürzen wie Zimt, Kardamom oder Muskat.
• Die Chaifüllung ist wunderbar cremig und die Kakaokruste gibt der Tarte einen tollen Crunch.
• Sie ist nicht nur einfach gemacht, sondern lässt sich auch ideal vorbereiten.

Jedes Mal, wenn ich eine Tarte mache, bin ich begeistert, wie einfach und rasch sie zubereitet sind. Mit geringem Aufwand hast du innerhalb kürzester Zeit ein wahnsinnig köstliches Dessert im Kühlschrank.

Die Chai-Tarte mit Kakaokruste ist nicht nur ein optischer Hingucker und geschmacklich phenomenal, sondern im Vergleich zu den meisten anderen Kuchen und Torten auch mit gesünderen Zutaten zubereitet.

Sie ist

• ohne raffiniertem Zucker
• ohne Mehl
• ohne Milchprodukte

Statt dessen stecken zum Beispiel Datteln, Ahornsirup, geriebene Nüsse oder leckere Hafermilch drin.

Mmm. 🙂

Sowohl als Mitbringsel für deine Kollegen, als auch aus leckeres Dessert an einem gemütlichen Nachmittag im Winter – diese Chai-Tarte ist perfekt dafür! 🙂

Wenn du genauso begeistert von Tartes bist wie ich, dann schau‘ dir doch mal diese Rezepte an:

• Kürbis-Weiße-Schokolade-Tarte
• Himmlisch cremige Schokolade-Tahin-Tarte
• Schoko-Maroni-Tarte mit Walnusskruste

Wenn du dieses oder ein anderes Rezept von Flowers in the Salad nachgemacht hast, würde ich mich wahnsinnig freuen, wenn du mir eine Nachricht schickst, wie es dir geschmeckt hast oder du mich auf Instagram verlinkst! 🙂

Rezept drucken

Chai-Tarte mit Kakaokruste

Diese cremige Chai-Tarte mit Kakaokruste ist vollgeladen mit leckeren Gewürzen wie Zimt und Kardamom und ein tolles Dessert für die kalte Jahreszeit.

Stimmen: 8
Bewertung: 5
Sie:

Bitte bewerte das Rezept!

Keyword

Tarte, Weihnachtsdessert

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Wartezeit

6 Stunden

Portionen

Tarte (25cm Ø) MetrischImperial

Zutaten

Kakaokruste

• 250 g geriebene Mandeln
• 120 g Haferflocken
• 6 Stück Medjooldatteln
• 3 EL Ahornsirup
• 3 EL Kakaopulver ungesüßt
• 4 EL Kokosöl geschmolzen
• 1 Prise Salz

Chaicreme

• 240 ml Vollfett-Kokosmilch
• 360 ml Hafermilch
• 120 g weiße Schokolade
• 3 EL Ahornsirup
• 1 EL Maisstärke
• 2 TL Agar-Agar
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Kardamom
• 1/4 TL Muskat
• 1/4 TL Ingwerpulver
• 1/4 TL Nelkenpulver

Keyword Tarte, Weihnachtsdessert Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit 6 Stunden Portionen Tarte (25cm Ø) MetrischImperial Zutaten Kakaokruste 250 g geriebene Mandeln 120 g Haferflocken 6 Stück Medjooldatteln 3 EL Ahornsirup 3 EL Kakaopulver ungesüßt 4 EL Kokosöl geschmolzen 1 Prise Salz Chaicreme 240 ml Vollfett-Kokosmilch 360 ml Hafermilch 120 g weiße Schokolade 3 EL Ahornsirup 1 EL Maisstärke 2 TL Agar-Agar 1 TL Zimt 1/2 TL Kardamom 1/4 TL Muskat 1/4 TL Ingwerpulver 1/4 TL Nelkenpulver

Stimmen: 8 Bewertung: 5 Sie: Bitte bewerte das Rezept!

Anleitungen

1. Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eine Tarteform (ø25cm) vorbereiten.
2. Für die Kakaokruste alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen, bis eine sandähnliche Masse entstanden ist. Sie soll zusammenkleben, wenn du sie zwischen den Fingern drückst. Ansonsten noch 1 EL Kokosöl oder etwas Hafermilch dazu geben.
3. Den Nussteig fest in die Tarteform drücken, auch den Rand entlang. Im vorgeheizten Backofen ca. 18-20 Minuten lang backen. Vollständig auskühlen lassen.
4. Für die Creme alle Zutaten in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Auf mittlere Stufe zurückschalten und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Creme leicht eindickt. Dabei immer wieder umrühren.
5. Die Creme in die Kakaokruste leeren. Eine Stunde bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Anschließend für 5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren.
6. TIPP: Zum Garnieren eignen sich Schokokugeln und Zuckerperlen bestens. Zusätzlich habe ich eine Ganache aus steifem Schlagobers und geschmolzener Schokolade gemacht und mit einem Spritzbeutel auf die Tarte gespritzt.