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Halloumi-Burger mit Avocado-Mayonnaise

Halloumi-Burger mit Avocado-Mayonnaise

Ich liebe es, bewehrte Rezepte abzuwandeln. Zutaten auszutauschen, hinzuzufügen, Mengen zu variieren und somit neue Rezeptkreationen ins Leben zu rufen. Diesmal habe ich mich über einen Klassiker hergemacht: den Burger. Abwandlung: so ziemlich alles. Ergebnis: ein wahnsinnig leckerer Halloumi-Burger mit Avocado-Mayonnaise.

Sommersalat mit Mohndressing

Sommersalat mit Mohndressing

Habe ich schon erwähnt, dass ich Salat verfallen bin? Sobald Gemüse wieder nach dem schmeckt, wie es ausschaut und aus unserer Region kommt, findet es sich in allen möglichen Varianten täglich auf meinem Speiseplan. Zum Beispiel in Form von diesem wahnsinnig leckeren Sommersalat mit Mohndressing.

Quinoa-Bowl mit Koriander-Vinaigrette

Quinoa-Bowl mit Koriander-Vinaigrette

Nicht nur, dass ich essen liebe, ich liebe eigentlich alles Essen. An dieser Stelle muss ich ein großes Lob an meine Mum aussprechen. Seit eh und je mussten wir alles, was auf dem Teller landete, zumindest probieren. Wenn es uns nicht geschmeckt hat, durften wir den restlichen Kohlrabilaibchen beim Kaltwerden zuschauen.